E-BOOK GANACHES + VIDEOS GRABADOS

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Guía definitiva de ganaches perfectas para bordes filosos, rellenos firmes y coberturas satinadas. Técnicas de emulsión, conservación y aplicación profesional paso a…

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DESCRIPCIÓN ▾

Guía definitiva de ganaches perfectas para bordes filosos, rellenos firmes y coberturas satinadas. Técnicas de emulsión, conservación y aplicación profesional paso a paso.

TEMARIO & CONTENIDO ▾
  • Ganache de Chocolate Negro
  • Ganache de Chocolate con Leche
  • Ganache Blanco de Estructura
  • Tips de Temperatura y Emulsión
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• Formato: Este producto incluye un recetario / e-book digital en formato PDF de alta resolución y acceso a videos explicativos.

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